今天第一次用西葫芦做搭配的菜，口味挺不错的一道菜，看完之后，记得学一下哦!西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，过去西葫芦一般要在５、６月份才能上市，近年来郊区不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前就已上市了。
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西葫芦烩番茄收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 西葫芦 一个
- 番茄 2个
- 蒜
- 盐
- 白糖
西葫芦烩番茄的做法步骤
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步骤 1：
蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块。
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步骤 2：
锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。
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步骤 3：
热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来）炒出来使这个样子滴。
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步骤 4：
倒入西葫芦，，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。
小贴士
酸甜口味的一道夏日素菜，希望你会喜欢。另外西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，但烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
