小贴士

1、制作面糊时沿同一方向搅拌面糊，面糊更加细腻好用。面和水的用量是体积1：1，相同的容器装同样多的量就可以了。

2、煎煎饼的时候一定要在锅烧热之后再放面糊，面糊倒入之后要不断地转动锅，使面糊均匀的覆盖，这样煎出的饼更薄更好吃。

3、薯片要选择厚一点的，原味或者烧烤，麻辣，海鲜口味的都可以，做好之后仍然酥脆好吃，一点不亚于薄脆的口感。