豆瓣茭白鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡块洗净，茭白洗净切块。茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。

• 步骤 2：

  锅里烧油，放入豆瓣、姜、蒜炒香

• 步骤 3：

  放入鸡块、料酒翻炒至无水分、加入酱油、白糖。

• 步骤 4：

  翻炒片刻，加入高汤，或者自来水淹过鸡肉即可、加入适量的盐。大火烧开，转小火五分钟后倒入茭白。

• 步骤 5：

  待汤快汁收干时间，就可以撒上葱花出锅装盘！