面条批萨

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

面条批萨收藏

浏览 123630 收藏 1827 时间 30-45分钟 掌勺(高级)
空心菜 2012年10月01日发布

所需食材

  • 面条 100克
  • 鸡蛋 2个
  • 火腿肠 1根
  • 虾仁 若干
  • 色拉油 2汤勺
  • 番茄酱 3汤勺
  • 芝士 2片

小贴士

1、随性填肚子做的,材料不必太过于拘泥,可根据家里的实际情况来,如家中有马苏里拉芝士,可以用那个,成品表层会拉丝,效果更佳;

2、如果用方便面做的话,煮面的水尽量的少,没入面饼就可以了,加入所有材料,这样饼身就有一定的味道了,酱可以相对少刷;

3、饼身上如需添加蔬菜类的东西,请先进行炒制,尽量选择水份相对较少的品种,其它材料刚尽量把水分炒出,免得将饼身弄得软沓沓的;

4、一定特别要提醒的是,火一定要用最小的火,慢慢的烙,别着急,这样才能让饼身酥脆可口,还有油别贪多,平底不沾锅用少许油就够了,别加油夏天会腻;

5、最后,再交待一下,平底锅最好用尺寸较小的,这样比较好控制形状、火候,油也可以相对少加