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步骤 1:
黄瓜洗干净后切薄片;
步骤 2:
蒜头拍扁;
步骤 3:
热油锅,爆香蒜头;
步骤 4:
倒进黄瓜,大火爆炒至转色;
步骤 5:
加入豆豉鲮鱼翻炒,边炒边洒水,约炒2分钟;
步骤 6:
放盐、白糖调味,就可以装碟了。
1:黄瓜生吃都可以,所以不要炒得太熟更好吃;2:豆豉鲮鱼有咸味,放盐要适量;3:把黄瓜换成苦瓜也很不错;4:白糖只要一点点提味就好。
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