当奶皮子的风吹到了北京,糖葫芦也吃了、蛋挞也尝了、蛋糕也试了,还是回归我喜欢的面包吧,自己动手做了这款咸香适口的咸奶油奶皮子面包,别说很对味,带来单位跟同事们分享一直好评。
这款面包用到了金龙鱼面包用高筋小麦粉,100%进口小麦,小麦籽粒饱满,大小均匀,金龙鱼甄选灰分更低、色泽更纯净的麦芯做出的面包外形饱满,组织细腻。由于面粉蛋白质含量高拉丝效果好,面包质地蓬松,口感松软有层次,这款面包值得一试。
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小贴士:此配方可做6个奶皮子面包,其中金龙鱼面包用高筋小麦粉的灰分低,做出来的面包非常漂亮,表面色泽自然均匀,组织也更细腻均匀。