在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。
最近着实是爱上了茼蒿，顿顿都喜欢来个凉拌茼蒿！话说，身体需要什么，就喜欢吃什么！我这是有些反常啊！
胃虚的厉害！
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1.茼蒿一定要摘除掉老梗，不然不鲜嫩
2.注意茼蒿入水烫的时间，分分钟的事，还是在锅边看着，实在掌控不了了，就捞出一根尝一尝，小心烫着
