作为洛阳人，你要问我来洛阳必须吃的是什么，那当然要吃一下我们洛阳的水席了，洛阳水席属于豫菜系，始于唐代，至今已有1000多年的历史了。很多外地朋友会问我，什么是水席，是坐在水里吃的饭吗？当然不是啦
洛阳水席，几乎每一道热菜都是汤汤水水;还有就是吃完一道，再上下一道，想流水一样，源源不断。小时候，不管谁家办事请客，都是水席的规格，后来，慢慢的水席中也开始掺加一些炒菜，水席也变得不像以前的水席了
自从到了外地上班，每次回家都要到老城区的犄角旮旯里去寻找正宗的水席味道，后来，自己也请教爸爸身边会做水席的朋友，自己也多少会了几道菜，其中就包含了这道连汤肉片