小贴士

【蓉儿贴心提示】
1、在熬焦糖时，很多人会觉得做焦糖难以掌控，因为他的温度很高，但其实做焦糖可以非常的简单，唯一的关键就是煮的过程中不要搅拌；
2、烤盘里一定要加热水，高度至少要超过布丁液的一半，所以烤盘要用深盘，不然烤出来的布丁，会出现蜂窝状孔洞，并且会失去嫩滑的口感；
3、烤箱温度只是做参考，具体以自家烤箱的性能以及实际情况灵活调整。