微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
1、山药粘液里含有植物碱，接触皮肤会有刺痒感，去皮时要带上手套。2、山药切好后要泡在水里，加点白醋，防止山药氧化变黑。3、山药焯水时间不要太长，要保持清脆的口感。4、焯完水的食材要用清水快速冲洗降温，以免回软。
