小贴士

1.吐司面团只做了一次擀卷，所以面团的宽度最好比照吐司盒的长度，大小最好一致

2.关于吐司面团二次发酵的时间和状态，一定要随时看一下，因为面团量并不大所以只要发至2倍大基本就可以了千万不要发过

3.没有鲜酵母用干酵母也可以，干酵母与鲜酵母换算比例为1:3

4.蛋糕部分注意翻拌是不要消泡，以切拌和翻拌的手法