红楼迷狂喜！王熙凤的茄鲞，刘姥姥听了做法惊到吐舌的“天价茄子”！原著里的茄鲞要 “十来只鸡配一只茄子”，又是九蒸九晒又是鸡汤煨干，普通人根本复刻不来? 改良后完全适配家常厨房，步骤砍半还保留灵魂风味，拌米饭能炫两大碗！灵魂是那勺能提鲜又不抢味的好油，被我挖到宝的就是千岛源有机初榨山茶油，用它做茄鲞自带山野清香，
一口下去满是惊喜！茄子吸饱了肉香和菌香，咸香中带着淡淡的酒香，完全是 “似茄非茄” 的奇妙口感，刘姥姥吃了都得夸一句 “比贾府的还下饭”～