小贴士

1.椰子挑大的、重的，里面汁水多。
2.砍椰子时在同一处下刀，砍完一圈就很容易打开，椰青的椰肉比较嫩，用铁勺子撬取即可。
3.椰青也可换老椰子，看个人喜欢。
4.煮鸡时尽可能少加水，能没过鸡肉就好，确保汤汁浓度。
5.香水柠檬换小青柠味道更好，可惜家里没有就将就吧。