我很喜欢酱汁烧肉的味道,连肉带汁一起配着白米饭吃,香死个人。
这款烧肉用了川式黄焖酱,免去自己调配酱汁,简单方便又好吃,迷人的川香味让人食指大动,一碗米饭都不够吃。
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1、猪肉用冷水焯烫,可以去除肉中的杂质和部分血水;
2、焯烫时加入料酒和姜葱,可以去除腥气;
3、川式黄焖酱中含有盐分,所以无需添加其他调料;
4、白萝卜可以换成其他个人喜欢的食材。