小贴士

1，蒸好的红薯，趁热更容易压制成泥。
2，根据红薯的吸水性，少量多次的加入糯米粉，能合成面团就可以了，不要加太多糯米粉，影响口感。
3，红薯丸子依次放入油锅中，轻轻晃动油锅，防止丸子互相粘连，这样炸出的丸子颜色均匀。
4，可以根据自己的口味淋上沙拉酱或是番茄酱，各具风味哦！