小贴士

1、生蚝肉清洗干净后一定要滤干水份。
2、红薯粉不是红薯淀粉，红薯淀粉就是普通的淀粉，红薯粉的是另外一种颗粒状的。
3、我这个量比较大锅太小，所以煎的比较厚，没法做成完整的一整块，我是分成四块翻面的，追求一整块的，可以用大一点的锅。
4、油一定要放多一点，我怕长肉只放了30g植物油，不算多的，要想好吃再多加一倍，煎出来可香了。
5、我是家里没有鱼露了就用生抽酱油代替，有鱼露的一定记得加鱼露哈。