小贴士

1、虾丸很容易变色成熟，不能开着火下丸子，一起挤入冷水中再开火。
2、煮虾丸不能过火，煮到沸腾要立即关火，久煮会散。
3、丸子摔打上劲至插上筷子不倒即可。
4、放入生粉是为了收水，让虾丸更劲道。

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