常言道“世上唯有爱与美食不可辜负”,春笋就是春天赋予的恩赐,每到春天最馋的就是春笋了,春笋的清脆鲜甜清炒或是烧炖都很好吃。今天我要给大家分享的是好吃到直躲脚的春笋炖牛仔粒。
春笋搭配牛肉味道真是升华到极致,春笋的鲜香爽脆和牛肉的醇厚浓香令味蕾得到极大的满足,这就是春天的正确打开方式,在这春末之际,要好好地留住春天的味道,抓住春天的尾巴多吃几次春笋。
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1、牛仔粒用清水去血水可以去除牛肉的膻味
2、牛仔粒先用炒锅和调味料烧香后再进行炖煮,味道会更香,入汁入味