英国生姜面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外的材料放入面包机。

• 步骤 2：

  水量需要依面粉吸水性酌情增减。

• 步骤 3：

  甜面团程序，35分钟后，面团稍具光滑，加入黄油

• 步骤 4：

  重新启动甜面团程序，25-30分钟后，面团光滑具延展性

• 步骤 5：

  盖保鲜膜，发酵60-80分钟

• 步骤 6：

  发酵好的面团分成10等份，滚圆，松弛5分钟。

• 步骤 7：

  每两个面团，放入同一个烤模内，盖保鲜膜发酵30分钟

• 步骤 8：

  发酵好的面团，表面刷蛋液。（俺这次用的蛋清+水）

• 步骤 9：

  烤箱预热190度，中层上下火

• 步骤 10：

  17-18分钟后，面包烤好

• 步骤 11：

  烤好的面包呈现漂亮的颜色

• 步骤 12：

  及时脱模晾凉。