发酵面食对身体有益,不过如果总吃白面包,难免吃腻。用枸杞加牛奶打成汁,和面做面包不但好看,而且营养更丰富。通过简单的整形,就能做成吸引孩子的萌萌小熊。但是想要枸杞中的营养成分不损失,用破壁机比普通料理机搅打得更细腻,出渣更少,用起来也很方便。接下来一起看看做法吧。
面包体:牛奶150克,枸杞20克,水20克,高筋粉330克,酵母粉4克,细砂糖30克,盐2克,玉米油30克,鸡蛋1个。
装饰:椰蓉少许,黑白巧克力各少许,椭圆形小饼干几个,杏仁片几个。
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和面也可以手揉,没有烤箱的话,也可以用蒸锅,蒸成小熊枸杞馒头。