小贴士

小贴士：
1分红薯馅的时候如果粘手就在手上抹一些玉米油，包月饼的时候也要抹一些防止水晶皮粘手。
2压月饼的时候最好在一个平的不粘烤盘上进行，会压的比较平整。月饼模具也要刷一层玉米油防粘好脱模。
3我用的砂糖版的水晶月饼，也可以用麦芽糖浆来做。
4做好后最好一至二天内食用完，冷藏保存。