小贴士

1.家里没有脆皮粉的，就用一勺面粉，两勺玉米淀粉。加入一个蛋黄 ，加入两克泡打粉就可以了。
2.记得面糊一定要干一点。鱼外表面的面糊尽量挂的厚一点。
3.炸的时候一定要注意油温。油温必须升至六成热。能够快速定型。防止水分流出崩油。
4.油炸食品操作，一定要注意安全哟。