1、淡奶油打发状态决定雪糕成品的口感， 下面给出打发状态参考 ，大家可以根据自己的喜好进行调整。
淡奶油打发到6-7分的状态，做出来的雪糕是软质雪糕，吃起来有空气感十足，很细腻，入口即化。
淡奶油打发4-5分的状态，做出来的雪糕口感偏扎实，有点偏硬的口感。
淡奶油直接不打发做出来的雪糕，是硬质状态，口感最扎实的。
2、雪糕糊做好后可以挖一点尝尝甜度，根据自己的喜好调整，觉得甜度不够的可以再加入适量炼乳。
3、我加了一些蜜豆在里面，也可以可不加。