馒头作为常见的面食之一,大家都不陌生,但单纯的大白馒头很难让孩子感兴趣,今天分享的这款小馒头,混合了芝麻和牛奶的香气,小小的个头,让孩子也能一口一个,除了当主食,饿了还能当零食。
可以多做一点,冷冻起来,保存半个月到一个月都没问题,吃的时候再拿出来一蒸,美味无添加。
适合一岁以上宝宝
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1,有的妈妈问孩子吃酵母对身体有没有什么影响,事实上酵母粉本身就是一种有营养的食物,酵母粉蛋白质含量高,还富含维生素B族和多种微量元素。并且经过发酵后的面食,更容易消化,所以只要是正规合格的酵母粉,给孩子吃完全不用担心。
2,月龄小的宝宝,可以把牛奶换成水或者奶粉,这样10个月的宝宝就能吃了;牛奶过敏的话,就把牛奶换成水。
3,黑芝麻酱用自制的或者直接买现成的都行
4,面粉用普通的中筋面粉就行
5,发酵至两倍大,很多妈妈来问我发酵多长时间,实际上时间跟温度有关,用30-35度发酵一个小时,就是两倍大了,温度低一些的话要多发酵一会,到2倍大的时候再上锅蒸就行
6,没有模具也没关系,直接用现有的工具也可以完成,比如干净的瓶盖