豆豉是从小我都不愿意吃的，总觉得有点臭臭的。其实豆豉使用黄豆蒸熟后发酵再风干的炒菜神器，跟臭豆腐一个道理，闻起来臭，吃起来香skr。

在妈妈劝说几次后，尝了一口的我不可自拔了。豆豉炒的香干带着一点发酵的风味，香干也是老家外婆亲自做的，豆香十足。经过热油的煸炒，香干更有嚼劲，越嚼越有味道你也尝尝？