这个时节，正是花蛤肥美的时候，去超市溜一圈，看到比较大只的花蛤，果断买了一盆！娃还叫我挑小的，我说大只的肉比较大只啊，果然不欺我，肉质很嫩，吃着比较满足啊！
其实在我这不叫花蛤，叫花甲，不管叫什么，总之很好吃就对了。花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低，偶尔吃一餐不影响减肥的啦！
今天教大家一道蒜蓉蒸花甲，简单不费事，也不需要太多小技巧，一起学学吧！