土豆炖排骨是一道百吃不厌的家常菜，人人都爱吃，尤其我闺女那是超级爱吃，几乎每个周末她都要吃。
土豆炖排骨营养丰富，再加点胡萝卜，荤素搭配好吃不腻，做法也超级简单，喜欢这道菜的话赶紧收藏吧！
当然，做出好吃不腻的土豆炖排骨也是有小妙招的，排骨要选择肋排，宽大肉厚的那种，不要买很窄肉薄薄的，吃起来不香。排骨要焯水去血沫，烹制这道菜最好选择菜籽油，能够很好的中和排骨的油腻。比如我用的这种新升级的金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，它富含维生素AE，炒菜清亮，而且油烟也很少，是做这道私房土豆炖排骨最佳的食用油。
