蓝莓爆浆小蛋糕｜冬日里的治愈系美食 by 蔡蔡的烘焙小日子 - 菜谱

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烤箱的温度和时间一定要按照自己实际的来调节。

蛋白打发到湿性状态湿性偏干的弯勾。

最后夹心奶油挤完之后，把剩余的奶油再加入紫薯粉，开最低速轻轻拌匀就可以，不要再过度打发。

蔡蔡的烘焙小日子 12月14日发布

蓝莓爆浆纸杯蛋糕，把浪漫与可爱揉进了每一寸香甜里。粉紫奶油卷着草莓的鲜，而藏在蛋糕里的蓝莓爆浆内馅，才是最惊艳的味觉彩蛋，咬开的瞬间就沦陷，酸甜果香混着奶香在口中化开，每一口都是藏不住的惊喜。

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