Gnocchi，也叫“意式土豆面疙瘩”，是一种捣碎的土豆加上面粉做的一种Q软轻盈的面疙瘩，也是传统的意大利菜之一 。

但是据说Gnocchi目前还没有专业且统一的中文译法，如果有一天你在意式菜单上看到所谓的“意式土豆球”或是“意式汤圆”，那估计就是这个东西了。其吃起来象中国的年糕，非常糯。