有句老话说：“春吃山药，胜过姜汤”
山药为什么叫山药呢？
山药本名为“薯蓣”，被称为山药是因为两犯帝讳的缘故
据李时珍的《本草纲目》的记载，在唐代宗时期，因代宗的名字叫做李豫，“豫”和“蓣”同音，山药第一次犯帝讳，因而改名为“薯药”
到了宋英宗时期，因宋英宗名叫赵曙，而“曙”和“薯”同音，山药第二次犯讳，于是又将“薯药”改名为“山药”，一直沿用至今
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山药的功效与作用可分为以下三类：
1、健脾养胃
2、补肾涩精
3、润肺止咳
山药中含有丰富的纤维素以及黏蛋白，具有健脾养胃的功效，能够增强脾胃功能，促进肠道蠕动
对于脾虚食少、久泻久痢、消化不良等症状有一定的调理效果
山药还具有补肾涩精的作用，能够缓解肾虚遗精、小便频数、神疲乏力的症状
此外，山药入肺，可以润肺止咳，缓解肺虚喘咳的症状
