如果招待客人不知道做什么面包,那就做这款岩烧乳酪好了,奶香奶香的,老少咸宜。
知道这款面包的人无不垂涎。毕竟奶酪、淡奶油、黄油和糖——把世间所有的奶味都叠加了。在受热的时候,终于飘出来了当年“天河城”负一的那种让人发狂的奶香。
这款面包真的不知道做了多少次了,每次出炉两盘,第二天就能扫光。无需内夹馅料,也无需高难度的造型,主打一个“吃的就是面包本身”。
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配方可做12个。
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△ 不同牌子的面粉不同的空气湿度吸水率不同,请根据面团的实际情况调整液体用量,比如±10~20克;
△ 乳酪酱冻成膏状比较好控制不四处流窜;
△ 火候仅供参考,请根据自家的烤箱脾气调整。