这是#2021年走壹要做50个蛋糕#的第28篇～

昨天做了斑斓戚风蛋糕胚，今天用它来做一份蛋糕三明治，用淡奶油做夹心，真是万物皆可三明治～

戚风蛋糕和淡奶油的搭配是我心目中yyds，尤其是斑斓风味的蛋糕胚+香草风味的淡奶油夹心，真是集我所爱于一身～冰箱刚好还有些蜜红豆，也加了点，增加口感层次～

今天搭配 d I r t y，现萃的意式浓缩和浓郁奶香的冰牛奶融合，是大清早冰与火的不期而遇～


附上【斑斓蛋糕胚】配方（28*28cm方盘）：

鸡蛋4个
无糖椰汁（or牛奶也可）40g
斑斓精华液（打发蛋清时加入即可）一丢丢
玉米油40g
低粉40g
细砂糖40g


夹心配方详见下方【食材清单】