焖兔肉的做法步骤

• 步骤 1：

  兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分：

• 步骤 2：

  生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段：

• 步骤 3：

  调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料：

• 步骤 4：

  把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水：

• 步骤 5：

  热油锅，爆香姜块：

• 步骤 6：

  倒进兔肉，大火翻炒1分钟：

• 步骤 7：

  喷下料酒：

• 步骤 8：

  倒进调料：

• 步骤 9：

  继续大火爆炒2分钟：

• 步骤 10：

  加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃：

• 步骤 11：

  焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁：

• 步骤 12：

  装碟上桌就可以啦：

• 步骤 13：

  看看大写，兔肉很好吃，马蹄也很好味：