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烫种法糖渍橙皮面包
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烫种法糖渍橙皮面包的做法步骤
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小贴士
1. 如果不喜欢撒干粉,也可以表面刷牛奶或者蛋液,或者什么都不刷,直接烘烤。
2. 烤箱不同,烘烤温度和时间也不同,所给温度和时间仅供参考。
一切随缘zzh
2018年12月27日发布
汤种采用面包粉和开水1:1混合,然后用筷子搅拌均匀,放凉后即可使用。放冰箱中冷藏过夜效果会更好。汤种法面包老化相对较慢,面包组织也比较柔软。
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