鱼香肉丝盖浇饭 by @_Kitty_ - 菜谱

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肉丝下锅不沾的秘诀：
1.肉丝腌制多抓一会，上浆到位；
2.热锅下冷油！锅要热到十分，微微冒青烟，加入油后迅速放肉丝；
3.肉丝下锅不要着急立马翻炒！定型后再翻，不然掉浆也容易粘锅啦！

@_Kitty_ 2020年11月28日发布

学生时期最爱鱼香肉丝盖浇饭啦
配一碗米饭，满足！

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