​西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种，一二年生草本植物。营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
今天用西兰花做一道低脂低卡又健康美味的蚝油西兰花，看世界杯，不能总是大鱼大肉的，减脂美味的西兰花也是非常棒的！