糖醋萝卜

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糖醋萝卜收藏

浏览 178523 收藏 2561 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

1.萝卜不用去皮不用杀水,也不要切太薄的片

2.先把调料烧开再放萝卜,全程小火

3.保证锅内温度是70度,不要滚开的料汁去煮萝卜,这样萝卜就不会脆爽了

4.需要一直翻拌,萝卜中会有水分蒸发出来,不需要在料汁中加水

chrisQ董小仙 2019年11月21日发布
冬吃萝卜夏吃姜,入冬了,大白萝卜渐渐多了,这时候的萝卜最好吃,脆甜的。萝卜对人身体的好处这里就不一一赘述了,百度很容易就能查到一大堆,但萝卜的辛辣味道并不是所有人都能接受,尤其小孩子,对于萝卜的辣味接受能力就更差了,这里做一道酸酸甜甜的糖醋萝卜,既保证了萝卜的脆爽,又去除了辛辣味,佐粥拌饭都是不错的搭配。
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