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清洗浮沫一定要用温水淘洗，防止牛肉一热一冷收缩变柴。番茄可以去皮切块炖牛肉无需另外加清水加入山楂可使牛肉炖的更软调料一定要均匀浇在最上面，焖好后打开电饭锅再拌拌牛肉块，使酱汁更加入味这款焖牛肉拌饭，做冷面都很好
