“阴米子”的制作方法为：以糯米为原料，经淘洗、蒸煮、冷却后加菜籽油散开、晒干即成；成品可密封贮存于坛罐中经年不坏。食用时取出在锅中用油炒泡，加水发胀，可根据个人口味加入盐或糖，或鸡蛋、腊肉，即成为各式美味的“阴米粥”。这种食物是巴蜀人家逢年过节、招待客人的传统美味。