墨鱼干炒韭菜花的做法步骤

• 步骤 1：

  泡好洗干净的墨鱼干切薄丝（不然很韧），韭菜花清洗后切成寸段，干辣椒切丝去籽（不怕辣就留籽）．

• 步骤 2：

  锅内放油，先爆炒墨鱼干2分钟后，推入辣椒丝，洒一匙鱼露（FISH SAUCE），翻炒一下就加入韭菜花，等韭菜花有熟色就起锅．

• 步骤 3：

  其他调味料都不放，取墨鱼干本味，加鱼露提鲜而已．