懒人版酱汁鸡排红烩饭

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懒人版酱汁鸡排红烩饭收藏

浏览 71482 收藏 212 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

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小贴士

1. 也可以用鸡胸代替鸡腿,但鸡腿肉更嫩;
2. 鸡腿腌制越久越入味,最少要2小时以上;
3. 水位需要没过米2厘米,如果汤不够,需要加水补足;
4. 鸡腿在米饭成型后放入,以免沉入锅底。

Nicole 2020年04月11日发布
我最喜欢的饭菜一锅出,主食和菜在一个锅里一块儿做出来,绝对是适合懒人的做法。
其实不仅仅适合懒人,那些忙碌的朋友,没时间或没心情在厨房里大动干戈时,也没必要委屈自己,不妨试试这款有饭有肉的做法,保准不会失望。
鸡腿提前腌制过,并且先煎到8、9成熟,在米饭定型之后,再放入一起焖熟。如此一来,米饭中渗透了酱汁和浓郁的肉香,鸡腿由于有饭的蒸气熏染,也格外软嫩多汁,好吃到停不下来。
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