一款超萌的红豆包心酥,材料非常简单,但是需要超强的耐心哦,馅料可以随意搭配,图案也可以发挥想象力自己创意,不论是谁都低制不住它的诱惑,萌化你的心,甜蜜你的心。
此配方为5个的量。
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1、 这里只能用发酵黄油,因为是没有添加其它材料。
2、 黄油不需要打得太发,太酥不好操作,和糖粉打均匀即可。
3、 面团不要用手搓成团,用刮板压成团。
4、 面团和色素混合在揉捏过程中出油是正常的,夏天操作建议开空调,太热出油会厉害,不好操作。
5、 做好的面团一次用不完可以冰箱保存3天。
6、 做卡通部分的皮要薄一些,这样不会分层,好贴合。
7、 色素可以用色粉代替。
8、 我用的是35克的模具。