红糖发糕的家庭做法

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

红糖发糕的家庭做法收藏

浏览 541063 收藏 5125 时间 1小时以上

所需食材

LOADING

小贴士

发酵是关键,最好选耐高糖的酵母粉。加入酵母粉的时候,水温最好是手温以下,否则会影响酵母活性。再有就是,一定看一下酵母保质期哦,用完密封好保存。

听说最近宅在家的各位大侠,买了不少面粉和酵母粉,逼出了好多大厨,喜欢萌妈菜谱的朋友收藏哦,一起做起来吧!

稀罕我的加个关注呗!(≧∇≦)/
已经做过的宝宝记得传学做哈

爱美食的翟老师 2020年02月28日发布
红糖发糕松软香甜,男女老幼都喜欢吃,法简单,只要搅一搅,拌一拌,蒸一蒸,就可以吃啦!但是很多时候看起来很简单,为什么一做就失败呢,关键在于发酵。发酵的原材料、酵母粉的品质、加酵母粉的量、加酵母粉的时机、发酵过程温度的控制等等,都非常关键,下面介绍了三种发酵的形式,可以根据自己的实际情况来选择,冷藏发酵,常温发酵,升温发酵。
LOADING
热门菜谱
LOADING