玉米皮粽子

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所需食材

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小贴士

熟练耗时:50分钟 (不含浸泡时间)

工具:蒸锅

拾味爸爸 2022年05月25日发布
端午节快到了,粽子你是打算自己包还是去外面买呢?做过粽子的朋友应该都知道,洗粽叶是一个大工程,每次洗完粽叶就已经累得气喘吁吁,所以现在很多人为了图方便都直接买现成的,现成的粽子的确省心,但难免会买到自己不喜欢的口味。其实洗粽叶也可以变得轻松,一个小妙招就能解决。

平时包粽子我们都是用的芦苇叶或者箬叶,而用玉米叶来做粽叶,可比其他的粽叶方便许多,它的清洗就跟洗菜差不多,省时又省心,自己做的话食材也可以自选。
吃之前把绑着的玉米绳一抽,两片玉米皮一剥,晶莹的糯米粽就呈现在眼前,跟剥玉米的感觉一模一样,精致小巧,很适合宝宝的饭量。
我这个法子做出来的粽子会比较清淡,很适合宝宝吃,如果想要口感更丰富一些,自己也可以加点其他的配料。

吃粽子要吃得对味才过瘾,之前还看到一个蛮有意思的讨论:说北方人爱吃甜粽,南方人爱吃咸粽,你是站在哪边呢?
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