面包如今受到越来越多朋友们的喜爱，口感湿润，柔软拉丝，可空口食用，可夹馅来吃，还可以煎着来吃。总之，面包可谓无所不在，但是，面包店里的面包都特别好吃，而自己在家做出来的总有些差别，口感不够软，或者比较硬。如何烤出一款柔软拉丝不干不硬的面包呢？小编特意拜了有名的面包老师，他教了3个技巧，非常受用，保证这样烤出来的面包柔软拉丝，不干不硬！
首先我们要知道在夏天的时候所有液体材料需要冷藏过后再用，避免面温过早，面团过早发酵；然后我们要选择适当的时机添加黄油，当面团已经揉得比较光滑时，出现了较为粗糙的膜，我们加入黄油，再稍微搅打就能迅速出膜。

烤好面包有诀窍，一起来看看鱼鱼是怎么来做的吧！