备好乌冬面、淡奶油、牛奶、黑松露酱、九菇鲜、蒜末、黄油、洋葱碎、盐、黑胡椒、欧芹碎。
热锅放黄油融化，爆香蒜末和洋葱碎，加1勺九菇鲜炒匀；倒入淡奶油和少许牛奶，搅匀后放入乌冬面煮2-3分钟至面软；加2-3勺黑松露酱、盐、黑胡椒调味，翻炒至汤汁微微浓稠；出锅前撒欧芹碎即可。