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1、黄油要提前软化,伯爵红茶粉要选细一些带少许颗粒的。 2、做好的饼干面团在整形成圆柱形后,用保鲜膜包好,放冰箱先冷冻一会预定型,再取出重新搓圆,这样可以避免面团受压底部被压平,使切出的饼干不圆。 3、烘烤的温度和时间仅供参考,请按饼干厚度大小及各烤箱温度性能适当调整。