下了大比重的南瓜粉,做了一抹属于秋天的金灿灿的颜色。
用做花卷的手法做排包,一条条撕着吃,连指尖都是浓郁的椰蓉和蛋奶香。
轻盈。软绵。以及,层次分明。那点烤焦了的边沿又带点嚼劲。
发给同好烘焙的邻居阿姨看,她说:“你这个面包太有说服力了,看着就喜庆,肯定超级香,我个人是不太喜欢吃椰蓉的,但看着就好想做。你要是不开个面包房真是太可惜啦!埋没人才。”
这些年我也算是开了“面包房”啊,只是生产基地是自家厨房,面对的客人也是自家人而已。
那点精益求精的追求也仅仅是出发自兴趣和爱,并无野心。
-
烤盘尺寸20*20。
