小贴士

1、搅拌馅料的时候可以尝一尝，根据个人口味增减调料用量；
2、醒发时间受室温影响，主要看状态，用手指轻轻按压，慢慢回弹就说明发酵状态可以了；
3、40g包子皮，大概包25-30g左右馅料，个头不大，如果蒸个头大的包子，注意延长时间。