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1． 因面粉吸水性不同，所放的水根据实际情况调节，面团不要太软。 2． 分割的小剂子比饼子剂子大一点。 3． 饼皮叠加时一定要把油涂抹均匀，避免饼皮蒸熟后粘连。 4． 土豆丝也可以换成其它自己的喜欢的小菜。
